Méry Melrose Reserve Cognac – 70cl
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Un Cognac Réserve âgé de 7 à 10 ans de la Grande Champagne
Artisanal jusqu’au bout des ongles, ce cognac Méry Melrose Grande Champagne Réserve possède des caractéristiques incroyables. Impressionnant et riche, ses notes de fruits confits et son corps plein sont indéniables. Il s’agit d’un bel assemblage d’eaux-de-vie âgées de 7 à 10 ans. Doublement distillé dans un alambic traditionnel charentais en cuivre, François Méry s’appuie sur des générations de savoir-faire de ses ancêtres pour présenter ce Cognac Réserve. Embouteillé sur commande, il assure un processus sain et responsable de dégustation du Cognac, de la vigne à la bouteille. Il contient du cognac du premier cru et du sirop de sucre de canne biologique.
Disponible en quantité limitée, il s’agit d’un spiritueux précieux et d’une incroyable expression vieillie du terroir de la Grande Champagne. Grâce à son sol calcaire et à son climat maritime, les eaux-de-vie issues de ce cru sont exceptionnelles.
Carafe à Cognac Méry Melrose Reserve
L’étiquette et la présentation du Méry Melrose Ancestral sont un hommage à des générations de savoir-faire. Le design distinctif est influencé par les peintures préhistoriques que l’on trouve sur les parois des grottes en France. Ces inscriptions datent de 18 000 ans, époque où l’homme et l’animal vivaient en harmonie. Méry Melrose est tout ce qu’un producteur biologique devrait représenter au 21ème siècle.
La bouteille du Cognac Réserve Méry Melrose est gravée d’un bison et se présente sous la forme d’une bouteille de 70cl, titrant 40% d’alcool.
Comment déguster le Cognac Réserve de Méry Melrose ?
Assemblé pour être dégusté pur ou avec votre cocktail préféré. L’histoire de Méry Melrose Décrits comme étant à la fois « fermiers et artistes », les maîtres assembleurs François et Janis Méry ont créé la marque Cognac après avoir été inspirés par leur amour l’un pour l’autre ; la rose représente l’amour de leur famille et de leur métier. Ils sont cultivateurs et viticulteurs biologiques. François est un distillateur de Cognac de quatrième génération, et il doit son succès à la fois à la tradition et à ses innovations modernes.
Jeune homme, il s’est rendu en Australie pour travailler pour un producteur indépendant de vin biodynamique et s’est senti inspiré pour ramener ses idées en France. Le processus se déroule à la Maison du début à la fin, de la récolte des raisins biologiques à la distillation et à l’assemblage. Le processus de vieillissement a lieu dans les chais familiaux ; le Cognac vieillit dans des fûts de chêne du Limousin, neufs et anciens, d’une capacité de 400 litres
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Description
Un Cognac VSOP 5 ans biologique du cru Grande Champagne
Un cognac unique et artisanal créé en harmonie avec les éléments naturels des champs vallonnés de la Grande Champagne. Le cognac Méry Melrose Organic VSOP est un spiritueux primé, créé avec un savoir-faire exceptionnel, par une maison de cognac qui utilise les cépages Ugni Blanc, Colombard et Montils certifiés biologiques. S’efforçant de produire tous ses spiritueux selon les principes de l’agriculture biologique, le VSOP Cognac est un mélange d’eaux-de-vie à la saveur et à l’arôme généreux. Il a passé 4 ans et demi à dormir dans des fûts de chêne français, d’où sa dénomination d’âge VSOP.
Cette maison de cognac est fière d’élaborer le Méry Melrose Very Superior Old Pale Cognac uniquement à partir d’eaux-de-vie de la Grande Champagne, ce qui témoigne de son engagement en faveur de la qualité. Ce cru est connu sous le nom de « premier cru » et est réputé pour sa capacité à produire des cognacs très fins. Son sol est crayeux, avec un sous-sol calcaire qui permet un excellent drainage et une exposition optimale au soleil.
La présentation est inédite : un clin d’œil aux peintures murales préhistoriques des grottes françaises, avec une magnifique étiquette et une carafe géométrique.
Prix du VSOP Méry Melrose
- Vignerons Indépendants Concours 2018 Médaille OR » Gold «
- Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles The Gold Medal 2017
- Médaille d’argent de la San Francisco World Spirits Competition 2017
Comment servir un VSOP bio de Méry Melrose ?
Ce Cognac se déguste pur, en cocktail ou sur glace. Il se marie très bien avec le pigeon, le canard ou le foie gras.
La présentation des cognacs Méry Melrose a une histoire unique et appropriée. Le design distinctif est influencé par l’art préhistorique trouvé dans les anciennes grottes du sud-ouest de la France. Ces peintures remontent à 18 000 ans et sont un clin d’œil à une époque où l’homme et l’animal vivaient en harmonie. Cette maison de Cognac symbolise leurs ancêtres et leur amour du terroir.
L’histoire de Méry Melrose
Qualifiés à la fois de « fermiers et d’artistes », les maîtres assembleurs François et Janis Méry ont créé la marque de cognac après avoir été inspirés par l’amour qu’ils éprouvaient l’un pour l’autre ; la rose représente l’amour de leur famille et de leur métier. Ils sont cultivateurs et viticulteurs biologiques. François est un distillateur de Cognac de quatrième génération, et il doit son succès à la fois à la tradition et à ses innovations modernes. Jeune homme, il s’est rendu en Australie pour travailler pour un producteur indépendant de vin biodynamique et s’est senti inspiré pour ramener ses idées en France.
Le processus se déroule à la maison du début à la fin, de la récolte des raisins biologiques à la distillation et à l’assemblage. Le processus de vieillissement a lieu dans les caves familiales ; le cognac vieillit dans des fûts de chêne limousin neufs et anciens d’une capacité de 400 litres.
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