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Un Cognac Réserve âgé de 7 à 10 ans de la Grande Champagne

Artisanal jusqu’au bout des ongles, ce cognac Méry Melrose Grande Champagne Réserve possède des caractéristiques incroyables. Impressionnant et riche, ses notes de fruits confits et son corps plein sont indéniables. Il s’agit d’un bel assemblage d’eaux-de-vie âgées de 7 à 10 ans. Doublement distillé dans un alambic traditionnel charentais en cuivre, François Méry s’appuie sur des générations de savoir-faire de ses ancêtres pour présenter ce Cognac Réserve. Embouteillé sur commande, il assure un processus sain et responsable de dégustation du Cognac, de la vigne à la bouteille. Il contient du cognac du premier cru et du sirop de sucre de canne biologique. Disponible en quantité limitée, il s’agit d’un spiritueux précieux et d’une incroyable expression vieillie du terroir de la Grande Champagne. Grâce à son sol calcaire et à son climat maritime, les eaux-de-vie issues de ce cru sont exceptionnelles.

Carafe à Cognac Méry Melrose Reserve

L’étiquette et la présentation du Méry Melrose Ancestral sont un hommage à des générations de savoir-faire. Le design distinctif est influencé par les peintures préhistoriques que l’on trouve sur les parois des grottes en France. Ces inscriptions datent de 18 000 ans, époque où l’homme et l’animal vivaient en harmonie. Méry Melrose est tout ce qu’un producteur biologique devrait représenter au 21ème siècle. La bouteille du Cognac Réserve Méry Melrose est gravée d’un bison et se présente sous la forme d’une bouteille de 70cl, titrant 40% d’alcool.

Comment déguster le Cognac Réserve de Méry Melrose ?

Assemblé pour être dégusté pur ou avec votre cocktail préféré. L’histoire de Méry Melrose Décrits comme étant à la fois « fermiers et artistes », les maîtres assembleurs François et Janis Méry ont créé la marque Cognac après avoir été inspirés par leur amour l’un pour l’autre ; la rose représente l’amour de leur famille et de leur métier. Ils sont cultivateurs et viticulteurs biologiques. François est un distillateur de Cognac de quatrième génération, et il doit son succès à la fois à la tradition et à ses innovations modernes. Jeune homme, il s’est rendu en Australie pour travailler pour un producteur indépendant de vin biodynamique et s’est senti inspiré pour ramener ses idées en France. Le processus se déroule à la Maison du début à la fin, de la récolte des raisins biologiques à la distillation et à l’assemblage. Le processus de vieillissement a lieu dans les chais familiaux ; le Cognac vieillit dans des fûts de chêne du Limousin, neufs et anciens, d’une capacité de 400 litres